如何做乾坤烤鹅

半面镜 3个月前已收到1个回答举报

共回答了454个问题采纳率：97.4% 评论

用料

鹅半只

老抽适量

生抽两调羹

姜末适量

蒜沫适量

白糖一调羹

蜂蜜两调羹

料酒一调羹

盐适量

电烤箱一个

做法步骤

1、准备鹅半只，这种做烤鹅的最好选择嫩一点的鹅，比较容易烤熟，我的老鹅烤了一个小时肉还很硬。

2、先用少许盐在鹅身上薄薄抹一遍，再加人蒜沫、姜沫、白糖、料酒、生抽、老抽抹匀，放入冰箱冷藏12小时左右。

3、把烤箱200度预热10分钟，烤盘放烤箱底层，铺上锡纸，不然油滴下来会弄脏烤盘，再把烤网放中层，放上腌好的鹅，200度烤一小时（每个人的烤箱温度都有差别，要根据自己平时使用的温度灵活调整，以免烤焦或没熟）。

4、烤了30分钟后取出鹅刷一层蜂蜜，两面都要刷。

5、再放入烤箱烤30分钟，烤好后肉厚处用筷子扎一下看看有没有血水流出，没有就熟了，反之则还没熟，要继续烤。

6、烤好后的成品，是不是很诱人呢？

21小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐