武汉大集绿豆包怎么做

祂訆博 3个月前 已收到2个回答 举报
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卧笑醉伊人 2星

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工具/原料

绿豆沙 (250克)

豆腐渣 (150克)

面粉 (300克)

奶粉 30克

酵母 4克

步骤/方法

1/13

面粉中加入奶粉和酵母

2/13

准备好榨豆浆过滤出来的豆腐渣

3/13

放入面粉中

4/13

和成光滑的面团后放在温暖处发酵

5/13

发好面团

6/13

将发好的面团揉一会排气

7/13

分成小面团

8/13

滚圆压扁

9/13

擀成圆皮

10/13

放入自制的绿豆馅

11/13

包好滚圆

12/13

用刀在面皮上划4刀，放入蒸帘中进行二次醒发

13/13

然后上气蒸8分钟即可

6小时前

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用料

绿豆沙部分

4小时前

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