雪山楂的制作比例雪山楂的做法

别疏远我 3个月前 已收到2个回答 举报
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不愛滾 2星

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用料：

山楂500g

冰糖200g

水适量

做法：

1/5山楂洗净去籽，晾干

2/5冰糖跟水放入锅中

3/5一直熬成小泡泡后滴一点点白醋，

4/5关火，放山楂翻炒，动作要轻

5/5出锅

4小时前

12

粉碎了那梦 4星

共回答了40个问题 评论

方法/步骤

1/8

山楂洗净，沥干水分

2/8

将山楂的果蒂摘除。

3/8

在锅里放入冰糖或者白糖

4/8

放入水，没过糖，开中火，不停搅拌，直到糖完全融化

5/8

将糖浆熬出泡泡，并能够拉丝的时候放入山楂果，关火。

6/8

搅拌山楂果，并使糖汁均匀包裹山楂果。

7/8

继续搅拌，随着温度降低，包裹在山楂果上面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显。

8/8

取出山楂球，雪山楂做好了。

2小时前

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