真的喜欢 2星
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1. 将小鱼干放进大碗里,加入清水浸泡半小时洗去灰尘,沥干备用。
2.辣椒酱放入碗中, 加入白砂糖、 橄榄油、 熟白芝麻,搅拌均匀成甜辣酱汁。
3. 将甜辣酱汁倒进小鱼干里拌匀,再倒入少许蜂蜜拌匀。
4. 将小鱼干铺到炸篮内。空气炸锅设置 140℃,放入炸篮烤 10 分钟即可。烤好的小鱼干先放到平盘内放凉,暂时不吃的密封保存。
16小时前
剑落双燕 2星
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需要韩式辣酱
1.把银鱼用水清洗泡软,水里加点黄酒。
2.甜辣酱2大匙和韩式辣椒酱一大匙。
3.油润锅烧热转小火,姜蒜爆一爆后把银鱼放下去煸炒,不要急于乱翻动,略炒干。
4.将甜辣酱和韩辣酱搅匀放入炒匀即。
小诀窍
1:银鱼下锅前油锅要烧得热些,银鱼控干水分,下锅后不要急于乱翻,以免粘锅或翻碎。
2:甜辣酱和韩酱已咸的,可斟酎口味 ,是否加少许盐。不必拘泥是否用这两种酱,喜更辣的可以用郫县豆瓣酱,或用干辣椒豆豉来炒都好吃。
14小时前
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