放盐的技巧

自甴乄自在 3个月前 已收到1个回答 举报

风满巷 2星

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1-在菜快熟的时候(有时候要看你做什么菜,不同的菜可能放盐时间不一样)放盐的时候先放少一点,起码凭您的经验而言第一次放的盐只能少,不能多;

2-通过拌动或者食物自动渗透的方式,判断食物入味均匀(起码表面沾上味)后,小试一口;

3-根据第2个步骤试味的结果再添加适量的盐,重复第二步,至味道符合您想要的咸淡度。

5小时前

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