千层糕点做法

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千层糕有很多种，但做法都差不多。

南瓜千层蒸糕的做法：食材，南爪半个，面粉二碗（吃饭的碗），酵母粉一勺，山楂适量，白糖二勺，花生油少许。

1、把南瓜去皮，用勺子挖去籽，南瓜切成小块上蒸锅蒸熟，酵母粉有少许温水融化开。

2、蒸熟的南瓜凉凉后，用勺子捣烂。

3、.把南瓜泥、酵母水、两勺白糖和面粉混合在一起。把混合物揉成光滑面团，加盖保鲜膜进行发酵。

4、大概需要一个多小时发酵至两倍大，里面组织成蜂窝状。把发酵面团排气揉成光滑面团。

5、山楂怡用刀切成小丁备用，把面团切成小剂子大概要八个就可以。

6、取一个小剂子用擀面杖擀开成薄饼状，刷一层花生油，撒适量山楂丁。

7、再取一个小剂子擀开成同样大小薄饼状，盖在第一个饼上面，刷一层油，撒适量山楂丁。同样方法做完所有面剂子。

8.笼屉里铺上潮湿的笼布，把所有落在一起的饼放在笼屉里。

9、盖锅盖醒发十分钟，开火蒸，上气后二十五分钟即可。

15小时前

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