为什做的肉馅不松软

稳权情话 1个月前已收到1个回答举报

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肉馅儿不松软。大多是因为瘦肉太多。做肉馅儿的肉。最好是七分瘦三分肥。这样的肉做馅儿不柴。还可以在肉馅儿中加入适量的青菜。这样可以让肉馅松散一些。馅儿中既有肉又有菜也可以保持营养均衡。也可以在肉馅中加入一些淀粉。也可以起到嫩肉的作用。

7小时前

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