黄豆小米稀饭的做法

1、主料：小米300克、黄豆100克。

2、辅料：水900克。

3、做法。

（1）小米洗干净，一定要多洗几次。

（2）锅里水开后下入小米。

（3）水沸腾后下入黄豆。

（4）水再次沸腾后把表面滚起的浮沫用勺子撇掉。中火熬40分钟左右，稀饭变稠即可。

（5）晾凉后的小米稀饭，表面会有一层油皮，很有营养。

主料：白米100g；辅料：小米50g、干黄豆50g黄豆小米饭1黄豆提前洗净，用水泡三个小时以上；

2白米和小米洗净，加入适量的水，象平时煮饭一样；

3然后把泡好的黄豆放进饭煲中，开始煮饭；

4约15分钟后，黄豆小米饭就煮好咯！小贴士黄豆洗净，泡黄豆的水不要倒掉，因为里面有很多维生素，可以加进去煮饭！

　　当然好，不仅美味而且营养丰富，下面介绍一下黄豆小米粥的做法：　　原料：小米500克，黄豆400克，五香料1小包，精盐、姜片、豆油各少许。　　黄豆小米粥的做法　　1．将小米、250克黄豆用簸箕簸净杂质，分别放在两个盆中，加入清水浸泡至用手能捏碎时，捞出放在电动搅拌机内打咸水粉浆，倒在盆中，待用。另150克黄豆也用清水泡涨，放在水锅中，加姜片、精盐和五香料包，煮熟成五香黄豆，待用。　　2．炒锅上火，放入豆油烧至冒烟，迅速倒在豆浆内，待泡沫消失后，用净白布过滤出细浆，待用。　　3．不锈钢汤锅上火，添入清水烧开，先徐徐倒入黄豆浆，烧开后，再徐徐倒入小米浆，待粥烧开从锅周边翻滚、粥向中心漫合成漩涡状时，立即离火。食用时，把粥舀在碗内，撒上少量煮黄豆，即可食用。　　特点：光滑细嫩，清香甘甜。