空气炸锅烤怪味花生米正宗做法

主料：

花生米 适量

辅料：

盐 两小勺 10克 

料酒 半瓶盖

花椒 8-10粒

蒜瓣 2粒

1、用温开水把盐化开，然后加入花椒、蒜瓣、料酒搅拌开来，最后放进花生泡一个小时。

2、泡一个小时后拿厨房用纸垫在下面晾干水分。

3、炸锅200度预热5分钟后，放进花生，花生米不要太多，平铺着放进炸锅就好，也不需要加油。

4、选择180度，10分钟。

5、中途可以抽出来摇一摇再放进去。

6、10分钟完成后，抽出来摇一摇，然后再120度烘8分钟，最后盛盘待凉后更脆。

步骤 1 250克花生米淘洗干净，控干水分。

步骤 2 将一颗鸡蛋打散。

步骤 3 大约用了半个蛋液与花生搅拌均匀。

步骤 4 加入淀粉，最好是用马铃薯淀粉或红薯淀粉。要多加淀粉，每一颗沾着蛋液的花生都均匀的裹上淀粉。

步骤 5 裹着淀粉的花生颗粒分明。

步骤 6 将裹着淀粉的花生倒在硅油纸盘后放入空气炸锅中，选择180度10分钟。

步骤 7 这个期间用辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、白糖、白芝麻加热水调料汁，不建议加太多水。可以加入蜂蜜，我这次没加。 将烤好的花生倒入调好的料汁中，再次搅拌均匀后，倒入硅油纸盘，空气炸锅选择160度6分钟，取出翻面后再次160度6分钟。

步骤 8 时间到，酥酥脆脆，多重味道，可以作为追剧小零食。

将怪味花生米放入空气炸锅内，设置180度的温度，烘烤10-15分钟，期间需不断搅拌，以免不均匀。待烘烤出微黄色时，取出晾凉。

接着，将适量盐和五香粉混合后拌入花生米中，继续摇晃至香脆可食用。

空气炸锅烤怪味花生米是一道口感香脆、略带怪异味道的小吃,下面是正宗做法:

所需材料:

- 花生米:500克

- 油:适量

- 盐:适量

- 调味料:适量(可以根据个人口味自行搭配)

步骤:

1. 将花生米放入清水中浸泡10分钟,去除杂质和泥土,然后用厨房纸擦干水分。

2. 在花生米上撒上适量的盐,用手将其均匀地搓匀。

3. 将花生米放入空气炸锅的炸篮中,加入适量的油,开启炸制模式,炸制时间为15-20分钟,直到花生米呈现出金黄色和酥脆的口感。

4. 将炸好的花生米取出,放入预热好的烤箱中,烤箱温度为200°C,烤制时间为10-15分钟,直到花生米表面呈现出微焦的颜色。

5. 将烤好的怪味花生米取出,装盘即可。

温馨提示:

1. 炸制花生米的时间和温度可以根据自己的口感和喜好进行调整。

2. 调味料可以根据个人口味自行搭配,例如辣椒酱、芝麻酱、醋等。

3. 烤箱烤制的时间也可以根据口感和烤箱温度进行调整,以达到最佳效果。