软弱姐 2星
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基本原料
黄油:250g,糖粉:250g,
色拉油280g,鸡蛋2个,
低筋面粉750g。
基本步骤:
1、适量的黄油和糖粉进行称重,在电动搅拌器中,搅拌至松发(体积变大,颜色变浅,蓬松发白)。
2、分次加入打散的鸡蛋,搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合,再加下一次。
3、慢慢的加入色拉油,搅打完成后,黄油应该呈浓滑细腻的状态。
4、加入过筛好的低筋面粉,用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,搅拌时间不宜过长,黄油曲奇面糊油然而生。
5、将面糊装入裱花的袋子,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹。烘烤20分钟(上火180℃、下火170℃)。饼干变成金黄色就可以了哦~
18小时前
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