拌面做法商用

一、配料

　　１、原料

　　鲜湿面150克，猪肉100克，青椒1根，花生仁1小把，洋葱1/4个，胡萝卜1/2根，黄瓜1/2根

　　２、调料

　　剁椒2小匙，生抽2小匙，料酒2小匙，辣椒油2小匙，花椒油1小匙，姜汁1小匙，油1大匙，盐适量

二、做法

　　1、花生仁提前用水浸泡8小时，泡至发胀，去皮，切碎。

　　2、猪肉剁成肉糜；黄瓜、胡萝卜切成细丝；洋葱、青椒切成块。

　　3、油锅烧热，放入肉糜、花生仁碎，炒至肉糜全部散开，将多余的油倒入碗中。

　　4、锅中放入洋葱块、姜汁、生抽、料酒，炒2分钟后放入盐、剁椒，翻炒均匀。

　　5、倒入1小碗水,大火煮沸后，转小火再煮10分钟。

　　6、大火收汁，放入青椒块，炒至断生，放入辣椒油、花椒油，制成麻辣酱。

　　7、另起锅倒入水，大火煮沸后放入鲜湿面条，快煮熟时放入黄瓜丝、胡萝卜丝。

　　8、将鲜湿面条、黄瓜丝、胡萝卜丝捞出过凉，和麻辣酱搅拌均匀即可。

用料

面条 两份

黄瓜 一根

胡萝卜 半根

鸡蛋 2个

火腿肠 2根

花生米 适量

蒜末 两瓣

芝麻酱 2大勺

生抽 适量

陈醋 适量

白糖 适量

鸡精 适量

辣椒油 适量

风靡各大面馆的凉拌面的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备面条

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我喜欢吃各种面的时候加一个煎蛋 ，然后把小肠煸炒到两面金黄 味道会比较好吃

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜 胡萝卜切丝 蒜切沫

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面条煮熟后过水投凉 然后把配菜跟调料放进去根据自己喜欢的味道调 因为是酸甜口所以 糖醋比例1：1 芝麻酱可以多放些 不要调太谢了

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品