青椒炒鸡心脯肉做法

哈喽提 1个月前 已收到2个回答 举报
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爱被情搁浅 4星

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主料：鸡胸肉一块。

辅料：油一勺、盐一小勺、老干妈一勺、鸡粉半勺、青椒几个。

做法步骤：

1、鸡胸肉切片。

2、放入半勺鸡粉和少量盐。

3、用手抓揉均匀，腌制十分钟。

4、青椒洗干净。

5、切成片。

6、油锅烧热。

7、放入青辣椒，加入适量盐煸炒至辣椒微微变软。

8、把鸡肉片倒进去一起翻炒。

9、鸡肉变色，放入老干妈炒至入味即可。

3小时前

45

我讨厌你哭 4星

共回答了425个问题 评论

鸡心脯肉切丝，用水清洗，控干水份。料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉腌制15分钟。蛋清，淀粉上浆清油封浆。

青椒切丝。

锅里加油，油温三四成将鸡丝滑熟捞出控油。

热锅凉油，葱姜蒜末炝锅，放入青椒丝，鸡肉丝，烹料酒，生抽，盐，糖，鸡精调味，大火翻炒均匀，勾芡淋料油翻炒出锅。

1小时前

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