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一般来说,烹煮白米饭时,水量约为米的1.1倍;烹煮糙米饭时,水量则需提高为2.5倍。想煮出好吃的糙米饭,糙米洗净后须浸水6∼8小时。吃惯白米饭的人,可採用渐进方式调整食用糙米的习惯,白米、糙米以3:1的比例混合,这样煮出来的饭口感好,又较白米饭更营养。
2小时前
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