晚安荼蘼 3星
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最多一个月
1、通常卤水能在冰箱中冷藏保存5-7天,但是下次吃之前一定要提前烧沸、杀菌,这样才安全。也可以将成冻状的卤水冷冻保存,这样放置的时间会更长一些,但最多只能放1个月左右,不能放三个月。
2、每次用完的卤水,一定要仔细的将里面的葱、姜等杂质过滤干净,再可以冷藏保存,否则很容易变质。卤制羊肉、豆腐等一类易酸的食物时,最好取出一部份卤水单独煮,不要放在这个卤水中,否则卤水过不了几天就变质了。
19小时前
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