炸潮汕萝卜糕的做法

英雄的远征 3个月前 已收到2个回答 举报

酸遊刃餘 3星

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1、萝卜糕切成适合入口的大小。

2、取两个碗,分别倒入面包粉和打入蛋液。

3、切好的萝卜糕沾上蛋液,再放到面包粉里均匀裹粉。

4、将油倒入锅中,先开大火,烧到锅里的油起些许泡泡后,再转中火,接着放入裹好粉的萝卜糕油炸。

5、等萝卜糕炸到金黄时即可起锅,并放在一旁铺有厨房纸巾的盘子上。

6、制作酱料:将蒜头、辣椒、香菜切末,和酱油膏拌在一起即可。

5小时前

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想念太疼 3星

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用料 白萝卜 1000g 粘米粉 250g 盐 适量 胡椒粉 适量 潮式原味萝卜糕的做法 白萝卜洗净,去皮,擦丝。可擦成粗细不等的丝,口感上更加有层次!萝卜丝煮开关火晾凉。请勿加水。粘米粉加入凉透的萝卜丝里,加盐,胡椒粉,搅拌均匀。装入容器。容器深浅决定蒸制时间。一般浅点的容器,半小时左右便可。深点的容器半小时到一小时。也可用微波炉加热,但最好选择高2厘米左右的容器,加盖15到20分钟即可。蒸好晾凉可冰箱冷藏

3小时前

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