广西南宁粽子的肉馅的配方

准备材料：白糯米1000克、红豆200克、血糯米50克、蔓越莓干50克、红枣少许、粽叶1斤。

步骤

1、血糯米和红豆淘洗干净后用清水隔夜浸泡，备好白糯米。

2、把白糯米淘洗干净后再把血糯米和红豆放入一起用流动水冲洗干净，沥干水分。

3、放入盆里加入蔓越莓干拌匀

4、锅内水开后，把洗净的粽叶入锅再一次煮开后捞起。

5、把粽叶折成漏斗状，底下尖尖不要有缝隙。

6、先加入小一半的混合糯米，中间加一颗红枣，喜欢甜一点的可以多加2颗。

7、再填满，差不多和粽叶平，将粽子包好。

8、包好的粽子放入电压锅内，注入浸没粽子的清水，煮35分钟即可

9、等排完气就可以打开享用了。

原料：糯米、猪肉、绿豆、黑芝麻、五香粉。

做法步骤：

第1步、糯米和绿豆要提前泡上5个小时！绿豆最好要开边的！猪肉切成条，放五香粉，酱油，盐腌制三个小时！粽叶我买的是干的，需要过热水然后清洗沥干！

第2步、黑芝麻事先炒过研磨成粉，倒入腌制好的猪肉条！

第3步、搅拌均匀，让每一块猪肉都粘上香喷喷的芝麻粉。

第4步、泡开，沥干水后的绿豆要放锅里调味。加适量油和盐，让绿豆有味！开小火去去水份，时间不要过长！

第5步、同样沥干的糯米也需放油盐调味！

第6步、准备好原料，还需要干净的绳子和剪刀！

第7步、正式开始了，准备两张或三张粽子，一头上一头往下，交集叠好！

配方，猪肉，白萝卜，黑木耳，洋葱，生姜，食盐，小茴香，花生油，生抽。把猪肉跺碎，放上生粉，盐，花生油，生抽，生姜搅拌均匀，把白萝卜，黑木耳，洋葱也跺碎后，放入搅拌好的猪肉一样搅拌即可。