桂皮是用桂花树的皮吗

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放手幸福 2星

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桂皮不是桂花树的皮，桂皮是樟科樟属植物，是天竺桂，细叶香桂或川桂等树皮的通称，本品为食品香料或烹饪调料，商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，各地常用的有八种，其中主要有桂树，钝叶桂及华南桂等其他种类多为地区用药，是五香粉的成份之一。

2小时前

沉痛回忆 2星

共回答了270个问题评论

是桂花树的皮，但是不是所有的桂花树的皮，都能做卤料的，一般，胭桂，肉桂，和小叶桂比较好

1小时前

32

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