酸菜焖鱼块家庭简单做法

蒲公英忧伤 1个月前已收到3个回答举报

共回答了488个问题采纳率：95.4% 评论

做法:

1、酸菜半颗、鱼一条、适量味精、适量料酒、适量酱油、适量姜、适量小米椒。

2、草鱼洗净切块，用盐腌制2小时。

3、酸菜洗净切碎，小米椒和姜洗净切碎。

4、锅烧热，放少许油，放腌制好的鱼块煎汁金黄。

5、反面煎制金黄，全部放入锅中，喷料酒去腥。

6、放入酸菜，放入小米椒和姜碎。

7、放入清水，烧制30分钟，放入味精，放入酱油，大火收汁，就做好了。

5小时前

共回答了97个问题评论

做法:

准备一斤新鲜的小鱼，半斤酸菜，蒜，酱油，盐，油。

1、将泥猛鱼杀好去内脏洗干净，然后将酸菜切成小块，蒜拍成末备用。

2、然后锅中放油，待油温升至冒烟后把鱼放入锅中，慢火煎至金黄，煎至金黄后再翻另一面继续煎至金黄。

3、两面煎至金黄后好后放入蒜末，倒入酸菜加适量的水中火慢闷8分钟，让鱼的香味和酸菜的鲜味结合成美味。

4、这样焖出来的鱼，鱼汤程白色，焖好至汤汁稍微收干火美味就可以出锅啦，不要焖的太干，要留一点汤汁，因为带汤汁才会更好吃哟。

3小时前

共回答了409个问题评论

步骤1

准备好材料．

步骤 2

倒入油，油稍多一点，油热后，把鱼块放入锅中煎．

步骤 3

倒入少许酱油和糖，再倒入水．

步骤 4

焖煮一会儿，接着倒入酸菜焖煮，直到鱼熟了，汁快干了，把鱼装入盘中．

步骤 5

最后在酸菜中加入少许味精和葱花翻炒.

步骤 6

翻炒后，把酸菜倒入盘中在鱼块的上方．

1小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐