无止境思恋 2星
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主料:挂面100克
辅料:芹菜100克,枸杞子12克,豆腐(南)100克,火腿50克,香菇(鲜)30克,
调料:大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)10克,盐5克,酱油10克,植物油50克
芹菜豆腐面的做法:
1. 将芹菜洗净后剁成小颗粒
2. 枸杞去杂质后洗净
3. 豆腐切成小块
4. 火腿肉切成颗粒
5. 香菇发透,去蒂根,切成小颗粒
6. 姜、蒜切成片
7. 葱切成末
8. 将炒锅置武火上,加入素油,烧至六成熟时,加入姜、葱、蒜爆香
9. 放入豆腐、芹菜、枸杞、火腿、香菇、酱油、盐,及300毫升清水用文火煮20分钟,盛入碗中待用
10. 在炖锅内加入1500毫升水,用武火烧沸
11. 下入挂面,用常规方法煮熟,捞入碗中
12. 将炒好的芹菜豆腐等与面条拌匀即成
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