红薯淀粉怎么调成水淀粉

无人马路 1个月前 已收到1个回答 举报
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暖于温柔 2星

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首先取100g的红薯淀粉倒入碗中，加一点清水，搅拌成水淀粉。

2、然后锅内烧水，将烧开的水倒入淀粉中，搅拌均匀，搅拌至淀粉糊变成稍微浓稠一点的淀粉糊。

3、接着趁热再倒入300g的干淀粉，搅拌均匀，搅拌成浓稠的淀粉糊（淀粉糊滴落呈流水状，而不是滴落状就可以了）。

4、然后把淀粉糊倒入裱花袋当中，剪一个小口子。

5、然后锅内烧热水，水开后，把裱花袋中的淀粉挤到锅中。

6、最后粉丝变透明捞出，放入凉水中过凉即可。

18小时前

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