素炒冬瓜条怎么做

用料：冬瓜500克，西红柿1个

辅料：葱花一根，大蒜2瓣，油一茶匙，盐2克，生抽一勺，辣椒2个

烹饪步骤：

1.冬瓜切片，西红柿切小块，辣椒斜切，蒜切末，葱切成葱花。

2.油烧六成热，下蒜末和辣椒一起爆香。

3.下西红柿炒出汁水。

4.下冬瓜片炒20秒。

5.加少量白开水，盖上锅盖中火煮1分钟。

6.加适量盐和生抽，撒葱花，大火收汁，起锅装盘。

材料：冬瓜400g，大蒜15g。

1、将大蒜去皮切碎备用；

2、将冬瓜去皮洗净切成片备用；

3、在锅中加入适量油；

4、加入切好的大蒜爆香；

5、将冬瓜片倒入锅中，快速翻炒一会，直到冬瓜八成熟；

6、加入适量食盐和鸡精；

7、起锅，美味的素炒冬瓜片就做好了

准备食材：冬瓜2块、香肠半根、大蒜2瓣、花生油适量、酱油适量、盐适量。

做法：

1，将冬瓜去皮切条，用清水泡一下，漓水备用。将香肠切成条（大小适中）备用，蒜切沫备用。

2，炒锅中放入适量的花生油，开火等油热后将蒜沫和火腿依次放入锅中，搅拌，再将切好的冬瓜条放入，搅拌均匀，放入适量的酱油，进行翻炒，直到冬瓜变色，再加上少许盐翻炒均匀，即可。

冬瓜是大家餐桌常吃的一总菜，冬瓜的功效营养大家都知道，好吃营养 ，常吃好处多多，可以炖，可以炒，今天说一次素炒冬瓜家常做饭，要把冬瓜皮去了，瓤去干净，刀切要均匀，尽量薄一点入味，用开水稍微煮一下，放点盐，捞出加油，放蒜姜，佐料，可以放点虾米，也不错