赞 爱变的孤单 3星
共回答了395个问题采纳率：95.4% 评论
1、冷空气解冻：空气解冻法需要的时间较长，但肉汁流失较少，其做法是将冷冻肉保留在原来的包装之中，通宵放在冰箱的冷藏室之中（0度-5度）慢慢解冻，当肉的中心温度达到0度即可，根据冻肉体积的大小，一般需时12小时或以上。
2、流水解冻：流水解冻法是将冻肉放入密封的塑料袋中，再放入清水中通宵浸泡，有需要的话可以间歇性地更换清水，此方法比空气解冻法快。塑料袋的应用和缓慢的解冻过程能有效防止肉汁的流失，也避免肉类被清水中的细菌污染。
3、微波炉解冻：微波解冻法是一个既方便又快捷的方法，原理是由微波穿透冻肉使肉类中的水分子震动及摩擦，从而产生热量使冻肉温度上升，达到表里解冻的目的。但要小心控制加热的时间，以免因过热而把部分冻肉煮熟。
9小时前
23
可能相似的问题
-
查看 62回答 1
-
查看 22回答 2
-
查看 83回答 1
-
查看 15回答 2
-
查看 130回答 4
-
查看 546回答 5
-
查看 14回答 1
-
查看 896回答 2
-
查看 68回答 4
-
查看 982回答 2
猜你喜欢的问题
-
18小时前2个回答
-
19小时前9个回答
-
18小时前1个回答
-
19小时前1个回答
-
19小时前2个回答
-
19小时前1个回答
热门问题推荐
-
2个月前1个回答
-
3个月前3个回答
-
2个月前6个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前5个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
2个月前1个回答