拿铁和卡布奇诺的区别有什么啊

耳边事 1个月前已收到2个回答举报

放养式眷恋 4星

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物料比例有区别：卡布奇诺和拿铁的配料是完全一致的：牛奶、咖啡和Espresso，所不同的就在于卡布奇诺的奶沫至少占到总杯量的一半，而拿铁的奶沫则不应超过总杯量的10%。换而言之，卡布奇诺是以奶沫为主的，拿铁则是以牛奶为主。

外形有区别：传统卡布奇诺的奶泡较厚，且显得饱满、光洁，左右晃动杯子也不会有咖啡溢出来；拿铁只是薄薄的一层奶沫，一般与杯口平齐就可以了。

口感有区别：卡布奇诺会有很厚实绵密的口感，咖啡味道会较重，而拿铁的奶味较重，咖啡味相对要淡了很多。

19小时前

嗳你一辈孓 2星

共回答了200个问题评论

的区别在于牛奶和奶泡的量。

卡布奇诺和拿铁由意大利浓缩咖啡、牛奶和牛奶泡组成。两者使用的意大利浓缩咖啡数量相同。拿铁里的牛奶比卡布奇诺多。而卡布奇诺比拿铁，奶泡越来越厚。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一的浓缩咖啡，三分之一的牛奶和三分之一的牛奶泡沫。拿铁咖啡的牛奶原料一定要比咖啡多。加多少牛奶没有规定，可以根据个人口味自由调配。就口感而言，正是因为拿铁咖啡含有高比例的牛奶成分，所以喝起来会有强烈的鲜奶味。

卡布奇诺咖啡含有更多的意大利浓缩咖啡，但味道更浓，味道更苦。

17小时前

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