有什么蔬菜是蓝色的吗

记忆深刻 1个月前 已收到2个回答 举报
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訫傷侽孓 3星

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蔬菜中的蓝菜苔（又叫红菜苔，但下锅煮熟时呈深蓝色），其他的还有：茄子、扁豆、甘蓝、紫菜、苋菜、茄子、山竹、洋葱、水果好像只知道有：蓝莓、桑葚、葡萄，大李子（大大的那种）蓝紫色蔬菜好像有着减压的好作用。

7小时前

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晨晗鹿幽鸣 2星

共回答了204个问题 评论

蓝色的蔬菜和水果的确很少见，可能全世界蔬果植物中蓝色的只占0。1%，比较有代表性的就是水果中的蓝莓和蔬菜中的蓝菜苔（又叫红菜苔，但下锅煮熟时呈深蓝色），蓝色的蔬菜还有:茄子、羽衣甘蓝等，

水果有:葡萄、桑葚、李子、蓝莓

这样的天然色素化合物能限制癌细胞的生长，在一些情况下还能完全杀死癌细胞，同时不让健康细胞受损，因此具有抗癌的作用。

5小时前

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