赞 拖延症 4星
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主料：粘米粉300克，中筋面粉50克，鸡蛋1个，白糖20克，鲜酵母8克
配料：黑芝麻1汤匙
制作：
1. 鲜酵母放入少量的水中搅拌至融化，粘米粉、中筋面粉、白糖放入盆中拌匀，倒入酵母水，再放入适量的水搅拌成比较浓稠的面糊。
2. 室温下醒发到面糊原体积2倍大。
3. 发酵好的面糊中打入鸡蛋，放入黑芝麻。
4. 再放入适量的水，调成比较稀一点的面糊，舀起来倒下面糊，可以成一条较粗的直线。
5. 炉糕锅预热后刷一层油。
6. 舀一勺面糊从锅中间落下，面糊自动铺满锅面。
7. 加盖煎制，待锅内冒出热气和香味，听到滋滋响声的时候开盖取出。
8. 煎好的炉糕没有上色面向内对折放置即可。
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