你的真心 3星
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鲜牛奶的保质期仅三到五天
但超市里的巴氏鲜牛奶是二十一天,保质期21天的巴氏奶采用的是“超巴氏杀菌技术”,这是一种能够保留和巴氏奶一样的口感,又克服了巴氏奶保质期过短这一难题的杀菌技术,简言之,就是使用超巴氏杀菌工艺技术杀菌的牛奶。超巴氏杀菌技术是指杀菌温度为125-138℃,保持2-4s,并将产品冷却到7℃以下贮存和销售的技术,这项技术其实是巴氏杀菌技术的一种。
16小时前
欲哭已无泪 1星
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1)纯牛奶超高温消毒、巴氏消毒和生鲜牛奶3种,消毒方式不同,保存条件不同,造成保质期长短不同2)超高温消毒奶的保质期一般在6—9个月3)巴氏消毒奶的保质期一般7—15天,最长不超过16天,且要求在2—6度下保存4)生鲜牛奶即新挤出的牛奶,未经杀菌处理的,一般在4度以下可保存24—36小时,最好是放在冰箱保鲜层内
14小时前
回答问题
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