菠萝排骨王刚

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食材用料

排骨适量，菠萝适量，姜片适量，冰糖适量，盐适量，生抽适量，葱适量，蒜适量，小米椒适量，油适量

做法步骤：

1/8

排骨冷水下锅，放姜片，焯水。

2/8

锅烧热倒入油，放冰糖，放排骨裹上糖。

3/8

放盐和生抽翻炒。

4/8

放开水莫过排骨，大火煮开，放葱蒜。

5/8

盖上盖子煮10分钟。

6/8

放菠萝，放小米椒翻炒，盖上盖子焖2分钟就可以了。

7/8

这样菠萝排骨就做好了。

8/8

开吃了。

6小时前

共回答了400个问题评论

把排骨洗净备用；菠萝去皮，切成和排骨一样大小的段，用盐水泡下后捞出

步骤2

将排骨放入锅里，大火烧开，撇去浮沫，汆至七成熟后捞出；炒锅置火上，放入油，烧至6成热，放入半勺白糖炒至变色

步骤3

放入排骨，炒至上色，放1小勺酱油、半勺料酒、3克盐、5克葱段、1个八角翻炒

步骤4

加水、菠萝块，煮10分钟即可

4小时前

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