俱饮下 3星
共回答了323个问题采纳率:96.4% 评论
一般情况下,无论是生吃还是熟吃,我们都需要将买回来的生蚝洗净。在清洗过程中可以加入适当的面粉或者是用海盐水浸泡。
对于洗净的生蚝,我们可使用刀片相对厚实的小刀,在生蚝壳之间找到一个小缝,把刀伸进去,用力顺时针旋转刀片,取出生蚝肉。
对于生蚝的内脏可以手动摘除,也可用刀片切除。
18小时前
难舍梦中情 2星
共回答了206个问题 评论
1、如果买的是新鲜的生蚝肉,里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质。只要在其中滴入适量的植物油(花生油),就比较容易清洗干净了。
2、牡蛎肉中黑的东西是生蚝的内脏团,里面应该会有少量粪便,但吃的时候,大部分人都没有去掉这个部分,如果你很在意,也可以摘除后食用。生蚝内脏用刀直接剔除出来就可以了。将生蚝放在装有淡盐水的盆中,添加适量柠檬汁,浸泡一段时间,就可以去掉里面其余的脏东西。
16小时前
难说难琢磨 1星
共回答了190个问题 评论
生蚝不要去内脏只要外表洗干净
13小时前
回答问题
生蚝内脏不用拿出来吗
琐窗寒
蚝的内脏可以吃吗
垇凸毋
生蚝的内脏能吃吗
次日七月八
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