窝瓜怎么做好吃

材料窝瓜  100克

辅料

酱油   适量、盐   适量、葱花    适量

做法

1.将油烧热后，加葱花；

2.葱出香味后，放入窝瓜炒一会；

3加入酱油，再翻炒一会；

4.加微量的盐，炒熟；

5.可以在出锅前再加少量葱花。

1、美味椒盐南瓜，主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗约100克）。制法：将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。

2、咸蛋黄焗南瓜，用料：小南瓜1只（约400-500克）、咸鸭蛋黄4只、香葱段少许、油2茶匙（10ml）、黄酒1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）、鸡精1/2茶匙（3克）。做法：将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。小南瓜去皮，切4mm厚薄片。大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。

3、金银蒜蒸南瓜。准备材料：南瓜半个（示个人而定）、虾米50克（喜欢食可多一点）、蒜粒（同虾米份量一样）调味料：盐、油、糖、生抽虾米同蒜切粒搞拌一起备用、将南瓜切片。将拌起来的虾米同蒜下锅爆香，铺在已先准备好的南瓜上再放少许盐、油、糖、生抽下碟中。放在锅上蒸6－7分钟，南瓜熟透即可。

用料

窝瓜 500g

鲜花椒 5-15g

鲜花椒叶 10-15片

盐 5g

花生油 10g

做法步骤

1、鲜花椒叶、花椒采摘下之后，清水洗净、沥干备用

2、窝瓜采摘后洗净表皮，切开去瓤去籽，不要去皮

3、窝瓜改刀切块后装入碗中，上面铺上花椒叶

4、热锅倒入花生油，待油热出烟后放入花椒和少量花椒叶爆香后起锅

5、花椒与花椒油装入碗中备用

6、蒸锅加水大火至水烧开后，放入窝瓜，浇上花椒油，加入少许盐，盖盖转小火蒸20-25分钟。

7、至窝瓜软烂即可关火出锅。

8、蒸好的窝瓜会自带汤汁，淋上一些在窝瓜上即可

主料

窝瓜：一小块

辅料

虾皮：10克 葱：一小棵 蒜：两三颗 盐：适量 海鲜酱油：少许 醋：少许

虾皮烧窝瓜的做法步骤

1：准备原材料

2：窝瓜切一到两毫米的片，葱切段，两瓣蒜切片，一瓣蒜拍碎切末备用

3：热锅凉油，放葱段爆香，倒入虾皮爆香

4：爆香调料后放入窝瓜片翻炒

5：翻炒均匀后，锅中放半小碗水，加入适量盐，少许鸡精调味

6：锅盖上盖子，小火闷三四分钟，加入蒜末炒匀，溜点锅边醋提香

7：出锅，好吃哦

窝瓜炖土豆

准备材料，窝瓜，土豆，生抽，蚝油，鸡精，盐，酱油，料酒，13香，猪油，葱，蒜

1.亲，锅里热油放入猪油，将葱姜呛锅以后加入窝瓜炒，两分钟后加入土豆

2.在医学放入生抽，蚝油，鸡精，盐，酱油，料酒，13香炒匀以后，加没过食材的水开始炖煮

3.大火烧开以后转小火慢慢炖，中途一定要翻锅，避免糊锅，直到炖成粘糊糊的状态，转大火收汁，撒上味精即可出锅

1、材料：窝瓜500克，葱花15克，干虾仁10克，大豆油30克，精盐3克，五香粉3克，味精3克。

2、将窝瓜去瓤，去籽清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

3、热锅放油烧热，放入葱花，小火慢慢煸炒出香味。

4、出锅，装入碗中待用。

5、锅内留少许底油，倒入窝瓜块翻炒均匀，加入精盐，五香粉，干虾仁，少许清水。

6、翻炒均匀，大火烧开，稍微炖一会儿，将窝瓜炖至八分熟时，放入煸炒好的葱花油。

7、翻炒均匀，将窝瓜继续炖熟，最后加入味精调味。

8、翻炒均匀，出锅，装入碗中即可

主料:

虾350g

南瓜200g

辅料:

橄榄油适量

食盐适量

步骤 ：

1· 食材：基围虾和南瓜。

2· 将基围虾剥壳，加入适量的食盐，腌制15分钟。

3· 将南瓜洗净，去皮，切片。

4· 热油锅。

5· 放入腌制好的虾仁。

6· 煸炒变色，铲起。

7· 原锅放入南瓜片，煸炒南瓜片熟，将虾仁回锅。

8· 煸炒均匀，即可关火。