怎样做菜头粿

颜控美人 2个月前 已收到2个回答 举报
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听海哭了 1星

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食材、萝卜500g、粘米粉250g、香20g、虾米20g、香芹20g

辅料、青蒜20g、水25g

调料、盐1小勺，鸡精1/2小勺，胡椒粉1小勺，油1勺

步骤1，香菇泡发，和虾米、香芹、青蒜一起切成细丁

步骤2、萝卜切块

步骤3、用料理机将萝卜块搅拌成泥

步骤4、坐锅热油（4大匙），将所有切好的食材

5小时前

10

泉州小可爱 4星

共回答了423个问题 评论

1、先把两个萝卜刨成细丝，然后加点盐，不用多，不然太咸不好吃。

2、加盐好后就加300克粘米粉。

3、把它搅拌成稠状，不要搅拌成太水或者太硬，太硬会变成吃粉，太水就蒸不成样子。

4、弄保鲜膜在盘子里，然后把萝卜粉给倒进盘子里，放锅里蒸半小时，然后拿出来隔凉。

5、隔凉后就切成一片一片，不要太厚也不要太薄，不然不好吃，油热后慢火煎，然后装盘，这样就成功啦。

3小时前

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