生蚝可以叠着蒸吗

姐就是嫩 2个月前已收到4个回答举报

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可以，叠的越多蒸的时间越久，只是受热不均匀，有些会蒸老了。

1.开壳的生蚝一般要蒸5分钟左右，开壳后的生蚝接触蒸汽的面积也很大，蒸汽可以直接作用于生蚝肉上，一般水开之后蒸5分钟左右即可，假如生蚝个头是比较大的，可以稍微延长2-3分钟。

2.去壳的生蚝肉体积不大，比较容易成熟，一般水开之后蒸3分钟就可以成熟。

3.整壳蒸生蚝一般要蒸10分钟左右的时间，蒸汽比较难侵入没开壳生蚝的内部，所以在蒸煮的时间相应就要更久一些，一般个头小的生蚝要蒸8分钟左右，个头大的生蚝蒸煮的时间则要13分钟左右。

4小时前

共回答了97个问题评论

生蚝可以蒸着吃，蒸食是食用生蚝比较常见的方式之一，具体的蒸食方法是先将生蚝刷洗干净，再用盐水浸泡生蚝5分钟。

之后用刀将生蚝敲开并挖下生蚝肉放在一半生蚝壳上，同时去除壳内的碎碎物，之后将生蚝放入蒸锅内离水大火蒸制10分钟即可。

2小时前

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可以叠着蒸。

生蚝是一种海产贝壳，其肉质十分鲜嫩，鲜味突出，带有较为明显的海腥味，蒸牡蛎的方法有多种，可以直接整个蒸，也可取出牡蛎肉再蒸，直接蒸牡蛎相对比较方便，但是蒸的时间也会长一些。牡蛎是生活在海洋或微咸生境中的许多不同种类的咸水双壳贝类的通称。

21小时前

共回答了413个问题评论

可以，蒸的时间久一点，熟就可以了

17小时前

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