怎样做枣卷最简单好看

1、温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大。

2、面团取出，揉成光滑的面团，揪成小面剂。揉匀，案板撒面粉，搓成长条。

3、用到在上面切上印记，不要切开，只是印上印就好。

4、刀印完成。

5、用手将其揪长。

6、对折。

7、中间塞一个枣。

8、两边的两条再次对折，中间放两个枣。

9、筷子蘸面粉，自中间夹一下。

10、用筷子在中间按压。

11、用手整形。

12、蒸锅放水，篦子刷油，将大枣花卷放入。出热气后，蒸20分钟左右，关火。焖5分钟，再

用料

玉米自发粉 100克，温水 适量，黑白芝麻 少许，蛋黄 1个

红豆(可以用买的豆沙馅代替) 30克

做法步骤

步骤 1

玉米面粉倒入盆中，加入温水，用筷子搅拌成絮状，用手揉成面团，放温暖的地方自然发酵至都是大气孔。

步骤 2

将面团从盆中取出，揉成光滑面团

步骤 3

擀成长方形饼

步骤 4

抹上豆沙馅，卷起，卷到饼的三分之二处，剩下用刀划竖条，卷成形状

步骤 5

放入空气炸锅，刷油，刷蛋液，撒芝麻，二次醒发，蛋糕模式，180度35分钟，出锅

准备材料：面粉750g、枣150g、酵母粉适量

步骤：

1、酵母粉用水稀释和好面醒发。

2、将红枣提前洗干净用水浸泡。

3、面发到这个程度就可以了。

4、将面做成大小均匀的面剂，将面剂擀成长圆，在一侧放上枣。

5、将另一侧叠过来，在一侧放上枣。另一侧再叠过来，枣卷就做好了。

用料：

面粉200克，团枣300克，花生油1勺，酵母2克，

【做法】：

1、 酵母用水化开，倒入油，倒入面粉用筷子搅拌成絮状;

2、 和成柔软的面团，盖上保鲜膜等待发酵;

3、 团枣洗干净去蒂;

4、 发好的面团取出揉揉排气;

5、 分割成小块;

6、 取一小块搓成长条，并用手掌心轻轻按平;

7、 将三颗卷，两头各放一颗，中间放一颗

8、 两只手将面团裹着枣，分别从两头向中间卷起，边卷边抻。

9、全部卷好放在蒸屉上再次醒发15分钟，

10、放入烧开水的锅中大火蒸15分钟，再焖2分钟即可，枣卷五种最漂亮做法之一完成。

枣卷】

食材：面粉400克，红枣300克，温水280毫升，白糖5克，酵母4克。

步骤方法：

1、准备好所有材料。面粉放盆里，加入白糖，缩短发酵时间，再放入酵母，将温水倒再酵母上，搅拌酵母化开，水一边倒一边搅拌成面絮状。

2、然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或锅盖，天冷放在暖和的地方发酵至2倍大。

3、面团这样就发酵好了，里面呈蜂窝状。

4、面板上撒上干面粉，把面团取出放面板上，揉面排气，面要多揉一会，蒸出的枣卷表面才光滑。

5、面大约揉3~4分钟，搓成长条，下大小均匀的小剂子。

6、把小剂子整理成小面团状，压扁擀成牛舌状。

7、一头放2个红枣，卷一圈，再放2个红枣，卷三分之一处，上面放2个枣，这样做的枣卷立体还有层次，将另一头折回来即可。

8、卷好后，用筷子在中间轻轻压一下，就成了，全部枣卷用同样的方法卷好，盖上保鲜袋防止干皮。

9、蒸锅里加入足够的凉水，放上蒸屉，把枣卷摆在蒸屉里，盖上锅盖，打开火。

10、上汽蒸15分钟，关火不要揭开锅盖，焖5分钟即可，又白又大的枣卷就蒸好了，暄软又好吃，咬一口甜甜蜜蜜，吃的时候要注意枣核呦。