艹侑脚气 2星
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1、主要原料:大米2.5公斤,新鲜青菜1.5公斤,优质熟猪油500克,盐35克,味精少许,水适量,肉卤汁适量。
2、大米淘净沥干,青菜洗净后切成3厘米的段。
3、猪油下锅烧沸后,将青菜一次下锅,煸炒数分钟,加入盐、味精和水,大火烧沸。然后将米下锅,随即用饭铲顺着锅底轻轻搅动;见锅中的水逐渐减少,翻搅速度随之加快同时火力减小,勿使粘锅。待米、水融和后,将饭抹平,用筷子从饭表面戳几个气眼直达锅底,盖紧盖,用小火焖约10分钟即可。
4小时前
噺蓈寶寶 2星
共回答了70个问题 评论
1、用料:青菜3颗、鸡精0.5勺、盐2克、隔夜饭一大碗、姜末适量、蒜末适量、食用油20克、猪油少许。
2、准备:青菜清洗干净后切成小段,将隔夜饭弄散装入碗中,姜蒜切末。
3、锅中倒入少许食用油+少许猪油(混合动物油更香)烧热,倒入姜蒜米小火炒香,倒入青菜(不需要焯水)翻炒,不需要加水哦。
4、将隔夜饭倒入锅中先焖一会,不着急翻炒混匀。5、将米饭、青菜混匀,出锅前加入盐、鸡精少许即可。
2小时前
回答问题
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