做口袋饼是要发面还是用死面的

米修小男生 3个月前 已收到3个回答 举报
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眼聋耳瞎 1星

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口袋饼当然是发面的好了，因为发面做出来的饼宣软口感好，再放里边各种菜，实在是太好吃了，做口袋饼并不太难，准备你需要的量的面粉，放上适量的发酵粉，盖上保鲜膜，让它充分发酵到两倍大，做口袋饼的面就发好了，做成口袋饼，然后用你喜欢的方式加工菜和肉，放到口袋饼里，美味就做成了。

16小时前

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古道的风 5星

共回答了57个问题 评论

做口袋饼要发面的好吃外脆里软非常适合夹各种炒菜。死面饼有点太硬，尤其是凉后咬不动。口袋饼发面的过程是用温水加酵母粉和面，醒发2小时以上进行柔面一定要柔光滑，再加油苏烙就成功了。

14小时前

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酷酷的萌 2星

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发面的，发面的口感好比较松软，而且使用起来特别方便，料质的时候也是比较宣软的，所以一般都会选择发面的较多一些。

11小时前

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