子卷怎么做

几壶风雨 3个月前已收到2个回答举报

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主料：圆白菜1棵、猪肉末500克、葱2段、姜1块

辅料：料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、淀粉1茶匙、盐1茶匙

做法：

1. 将圆白菜去蒂

2. 接着将料酒、生抽、盐以及切好的葱姜末倒入肉末中，搅拌均匀备用

3. 将切好的圆白菜放入沸水中煮5分钟，直到叶片自然散开。再将煮好的白菜取出晾凉后一层层取下叶片，并用擀面杖擀平

4. 用白菜叶将猪肉馅包裹卷起，再将卷好后的猪肉卷放入锅中。倒入热水大火煮沸后，转小火炖20分钟

5. 将盐倒入水淀粉中搅拌均匀后，再将水淀粉倒入锅内剩下的汤汁中小火煮沸

6. 最后将煮好的汤汁浇到猪肉卷上，就是一份甘甜味美的白菜猪肉卷！

1小时前

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步骤 1.把干酵母与白面混合均匀后和面，和好后醒半小时左右 2.把醒好的面团干成大面片，倒上油，并均匀撒些盐 3.把大面皮沿一个方向卷起 4.卷好后用刀把面卷切成小段 5.每小段朝一个方向拧几下，然后两两黏在一起 6.把做好的卷子放到蒸锅里蒸20分钟左右即可

21小时前

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