为什么死甲鱼不能吃

超萌妹纸 1个月前已收到4个回答举报

共回答了371个问题采纳率：96.4% 评论

不是的，死了的甲鱼，如果死的时间不是很长，也就是十几分钟左右的时间，我们把它宰杀以后清除掉内脏，还是可以正常的食用的，只不过是一些死了很久，已经变质腐烂的甲鱼，我们就不能够再吃了

1小时前

共回答了376个问题评论

吃死的甲鱼有可能会引起中毒反应以及破坏肠道菌群，所以死的甲鱼不能吃。

新鲜的甲鱼中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、亚油酸、矿物质等营养成分。

21小时前

共回答了36个问题评论

死甲鱼不能吃，甲鱼变质时间很短，如果是在夏天。一两个小时就会变质无法吃了，甲鱼营养丰富，对人体有滋补作用。人们经常买甲点吃。

18小时前

共回答了32个问题评论

看几个小时啊。一般甲鱼死亡3小时后，就不能再吃。通常情况下，动物常温下死亡后3-6 小时会有腐败细菌生长，随死亡时间延长，腐败细菌种类会逐渐增多。

并且甲鱼组织中含有活性较强的自溶酶，因此甲鱼死后的自溶速度相对于其他动物较快，僵硬期也比其他动物短，更容易发生腐败变质。

而且甲鱼含有较多组氨酸，甲鱼死后其中的组氨酸容易在各种微生物的作用下分解为组胺，进食后会引起食物中毒。

14小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐