帝皇情泛滥 1星
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一、工具原料
茄子 (400g)
花生油 4汤匙
食盐 适量
酱油 2汤匙
蒜 2粒
白芝麻 1汤匙
小葱 1根
二、方法步骤
1、将嫩茄子洗净,切粗条。
2、把大蒜切成蒜米,香葱切成葱花。
3、把大蒜切成蒜米,香葱切成葱花。
4、热锅放油,油热后将蒜米炸至金黄后盛出。
5、取炸过后的蒜米和部分蒜油,加入酱油、白芝麻、适量盐调成味汁。
6、把蒸熟的茄子放入石臼里,用石杵舂压分散后加入味汁。
7、再次擂细,让味汁与茄肉充分混合,最后撒上葱花,即成。
2小时前
回答问题
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