什么叫明前茶

       明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼，它包括各种茶，比如红茶、绿茶等，其特点是受虫害侵扰少、芽叶细嫩、色翠香幽、味醇形美，因此是茶中佳品。

但是与此同时，由于明前茶一般在清明节左右摘取，而清明前气温普遍较低，因此发芽数量有限、生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。

明前茶，顾名思义，意思就是在每年的清明节前采摘的茶叶。清明前具体哪一天采摘，就要根据茶树上茶叶发芽大小来决定。

明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼，主要的品类是绿茶及少量的红茶，而像大红袍、普洱等不存在“明前茶”一称。

我国产茶区域的分布，根据气候差异可分为：

西南茶区——贵州、云南、四川等

华南茶区——广东、广西、福建、台湾等

江北茶区——河南、陕西、甘肃、山东等

江南茶区——浙江、湖南、江西、安徽南部、江苏南部以及湖北南部等

其中江南茶区为我国茶叶的主产区，年产量约占全国总产量的2/3，西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等一些中国传统名茶都产自这个区域。

根据茶叶产地对应的产区，我们可以很容易辨别明前茶，明前茶主要产区是江南茶区。而来自于云南、贵州、四川、广西、福建、海南等地区的春茶虽然是清明节前采制，也不能称之为明前茶。因为西南茶区和华南茶区的大部分区域地处中国南部，开春气温回升早，每年往往是在中国传统春节时就已经开始采茶，待到清明时，采摘茶叶已近两个月。而江北茶区由于气候原因如河南、山东等地往往在清明节后才开始采制，因此也无所谓明前茶。