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金花菜草质柔嫩,具有较高的饲用价值,是大面积推广种植牧草和产业化的理想对象。主要生产地区有江苏、浙江、安徽、江西、湖北、江西、福建、云南、台湾、四川和上海等省市。
该草营养丰富,初花期时的干草中含粗蛋白质25.16% ,粗脂肪4.39% ,粗纤维16.96%,无氮浸出物35.11%,灰分,10.17% 。
金花菜春季吃最有口感。
草头的叶片是嫩绿的,茎秆是洇水的,因此,采摘草头有了讲究,不好猛力,只好轻取。现摘现炒,炒熟的草头,也真是好吃,味甘香雅,经过霜煎冻熬的草头,香有草韵青幽、口感软糯。
11小时前
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