生菱角是什么

八倍镜 1个月前 已收到1个回答 举报
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嗰魜得丗堺 5星

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生菱角就是在水中取出未煮的菱角。生菱角在南方很常见，一般的乡镇集市都可以买得着，不过季节性很强。

1、菱角和藕一样，都是在水中长成的，菱角可以生吃，方法是剥壳即食，也可以煮熟食之，人们常吃的都是煮熟的菱角。

2、菱角是菱科，菱属中的欧菱和细果野菱的别称 。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

7小时前

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