炖出的小肠是苦的怎么办

轉身後流淚 1个月前 已收到3个回答 举报
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旧爱时光 2星

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如果炖出的小肠是苦的，可能是由于小肠处理不当或烹饪时间过长导致的。为了避免这种情况发生，建议在烹饪小肠前先将小肠清洗干净，然后用盐、醋或食用碱水浸泡一段时间，这样可以去除小肠中的异味。另外，烹饪小肠时最好不要超过一个小时，以免小肠过度炖煮而变得苦味。如果已经发现小肠苦味，可以倒掉重新烹饪，或者加入一些调料来中和苦味，例如生姜、葱、酱油等。

5小时前

48

添酒回灯 3星

共回答了341个问题 评论

炖出的小肠是苦的可以多焯几遍水，因为小肠炖出来是苦的很可能是没有处理干净，或者是把苦胆弄破了留在了小肠上

3小时前

49

忘温柔了吧 3星

共回答了317个问题 评论

炖？额......小肠要弄得很干净的。

如果不弄干净的话是会有一点苦味。

要吃的话最好是烫着吃或者小炒。

不建议炖。

1小时前

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