王刚泡萝卜做法

食材：白萝卜1斤，蒜50克，小米辣25克，盐20克，白砂糖8克，白醋3勺。

　　方法步骤

　　1、将萝卜去皮，切条，放入盆中，加盐浸泡;

　　2、将腌出水的萝卜冲洗干净，放入盘中待用;

　　3、凉白开中加入白醋，糖，蒜和小红辣椒，搅拌;

　　4、将洗好的萝卜条放入保鲜盒，倒入调料水，盖膜，盖盖冷藏1天即可。

用料:白萝卜1000克，白醋1瓶，小米辣20克，盐50克，冰糖50克

1，小米椒切粒，喜欢吃辣多放，不喜欢吃辣少放或不放

2，白萝卜洗干净，不要去皮更爽脆，切成条状，不要太细

3，锅中加适量水，白醋，冰糖、烧开放凉找一个干净的可以密封的容器，

4，放入一层萝卜一层小米椒，放完萝卜后，将放凉的醋汁倒入容器内

5，泡萝卜就做好了，这个方法做出的萝卜，酸脆辣甜，非常爽口，超级下饭。

将青皮萝卜和红皮萝卜去根须，去皮备用。将萝卜切成薄片，撒盐腌30分钟；带上一次性手套，将腌出的水挤干；等到萝卜片变软了，再加白糖、米醋和剁辣椒，搅拌均匀；用无水无油干净的保鲜盒装好放冰箱，泡24小时后，就可以享用了。

第一步：将准备好的白萝卜清洗干净，不要去皮，然后将萝卜的头尾去掉，再竖着将萝卜一分为四，然后再横着切夹刀片，连续切2刀，在第三刀的时候再切断，每刀的厚度大概2毫米，切好之后，全部装入大盆里面，然后撒入1大把食盐，用手抓匀，抓匀之后腌制半个小时，给萝卜杀一下水备用！

第二步：将生姜清洗干净去皮，然后切成片，再将大蒜切成片，最后小米椒切碎，放一起备用！

第三步：过半小时左右，等萝卜杀好水之后，放到水盆里，用清水冲洗几遍，将盐味洗掉，洗好之后将萝卜捞起来，用篮子沥干水分备用。这里需要注意：由于是用生水清洗的，所以大家在制作的时候，一定要把水分控干一点，这样吃起来才比较健康！

第四步：准备一个食品级保鲜盒，将姜片、蒜片、小米椒放入保鲜盒里面，再倒入1碗生抽，倒入1碗陈醋，再放入2汤匙白糖，然后用筷子搅拌均匀，再将萝卜放入保鲜盒里面，然后铺平，再加入适量的凉白开，凉白开要刚好没过萝卜，最后盖上盖子放冰箱冷藏，腌制3小时以上，就可以拿出来吃了

用料

水 一碗

萝卜 1根

白醋 半碗

糖 半碗

盐 一小勺

辣椒 4个

步骤 1

准备一根白胖白胖的大萝卜，切成块，洗净沥干水留做备用～

步骤 2

准备一碗水～

步骤 3

准备半碗白醋～

步骤 4

准备半碗白糖～

步骤 5

准备一小勺盐～

步骤 6

把所有调料加入锅中烧开，鼓泡泡就是烧开了

步骤 7

直接倒入洗净的无油无水的有盖的容器内～

步骤 8

喜欢吃辣的可以加一点小米椒～

步骤 9

密封放入冰箱冷藏，隔夜就可以吃啦

白萝卜 半根姜 2片小米椒 4个泡椒 6个大蒜 5瓣盐 适量白砂糖 适量米醋 20克

王刚版不会失败的泡萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜切片，洒盐腌制10分钟左右。这一步是为了去掉白萝卜的土腥味。

步骤 2

姜、蒜、泡椒、小米椒切好备用。

步骤 3

腌制好的白萝卜用冷开水洗净，这一步是为了洗掉多余的盐分。

步骤 4

挤干水分的白萝卜加入盐、白糖、白醋、蒜、姜、泡椒、小米椒拌匀，盖上盖子腌制2-3小时就可以吃啦。