梦浮虔意 4星
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炒菜时用,可在油热后放入,但油不能太热,否则甜酱会糊锅,也可在炒菜过程中放,我个人觉得前者好吃,香。也可以单炒甜酱:油热后(不要太热),放入葱花、姜末,再放入甜酱稍炒至变色即可盛出食用,作为一道小菜也别有风味,炒时要不断用铲子翻,否则会糊锅。调饺子陷时放入时很出味的。
很多菜都可以用甜面酱来炒,酱爆鸡丁,酱扁豆,酱茄子,京酱肉丝最好吃了
也可以用来炒回锅肉,肉爆了以后,用油将甜酱炒一下,还可以用来炒酱肉,买点自发粉,自己包酱肉包子.
18小时前
回答问题
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