丿霸气 3星
共回答了320个问题 评论
用料
花胶 50克
瘦肉 250克
姜片 3片
桂圆肉 10克
枸杞 10粒
玉竹 适量
眉豆 少许
花胶瘦肉汤的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
准备好材料:黄花鱼胶 桂圆 枸杞 玉竹 眉豆 瘦肉 姜片
步骤 2
将花胶放进清水里面浸泡一晚上,(如果没有浸泡软就继续浸泡)
步骤 3
待花胶浸泡软后,放进蒸锅里面蒸,这个过程是为了让花胶能发的更大,花胶大不大主要看这一步!
步骤 4
蒸后的花胶,要马上放进冷水里面,这样能保持花胶的营养不被流失
步骤 5
然后用冷水泡发一天左右的时间,直至花胶完全泡发完成
步骤 6
将瘦肉切块
步骤 7
玉竹和眉豆放进清水里面浸泡
步骤 8
烧开一锅水,放进姜片,辟腥,放进瘦肉
步骤 9
在煮汤的过程中会出现漂浮物,我们可以用汤勺把它辟除出来,这是血水会导致尿酸过多,这一步骤不能省略
步骤 10
将浸泡好的玉竹和眉豆依次放进汤里面,随后加上桂圆,盖上盖子,煮20分钟
步骤 11
掀开盖子,将浸泡完成的花胶放进汤里面,盖上盖子,煮半小时
步骤 12
在临出锅前的10分钟加入枸杞进去,这样美味又营养的花胶汤就出炉了~
18小时前
猜你喜欢的问题
前天 1个回答
前天 1个回答
前天 1个回答
前天 2个回答
前天 1个回答
前天 2个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前2个回答
2个月前1个回答
2个月前1个回答
1个月前3个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答