潮汕五花肉酸菜做法

梦里易寻 3个月前 已收到3个回答 举报
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有迩德幸福 1星

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主料:

五花肉250g

酸菜1捆

辅料:

白糖2匙

黄椒1个

生姜7片

香葱2棵

鸡汁1匙

五花肉焖酸菜的做法步骤:

1.五花肉切片，酸菜切碎，生姜切丝，香葱切葱花备用。

2.锅中放五花肉中火煸炒出油

3.下生姜丝炒出香味

4.下葱白炒香

5.倒入酸菜翻炒均匀

6.放少许黄椒酱或1根新鲜黄椒

7.放2匙白糖翻炒均匀

8.加1匙鸡汁

9.加1碗清水，大火烧开转中小火焖15分钟

10.大火炒干多余水份，撒入葱花，炒匀即可盛起装盘。

16小时前

27

泡沫月 1星

共回答了10个问题 评论

主料

五花肉500克

酸菜500克

蒜苗30克

焖酸菜饭的做法步骤

1.把五花肉煎好，然后连同酸菜一起下压力锅压十分钟，改小火15分钟。

2.最后关火，将蒜苗爆香出油淋上去

14小时前

4

直依赖 2星

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食材清单加入采购清单

五花肉 300g 、 姜片 适量 、 酸菜 适量 、 冰糖 适量

烹饪步骤

步骤1/7

这是家里腌制的酸菜，在外面买不到的

步骤2/7

五花肉洗干净

步骤3/7

酸菜洗干净用水浸泡半小时

步骤4/7

五花肉切块，切厚点

步骤5/7

放入锅中加水刚好寖满酸菜

步骤6/7

加冰糖开大火煮滚后，开慢火慢炖（喜欢吃甜的可以多放点糖）

最后一步

40分钟后出锅，每次吃这酸菜都可以吃几碗饭

11小时前

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