奶酥粒面包上面的酥粒是怎么做的

俄是多余的 3个月前 已收到2个回答 举报
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太阳子 3星

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酥粒：液态油75g、黄油50g、细糖125g、盐3g、蛋白30g、高粉250g、杏仁粉10g

以上材料充分搅拌混合，不用起筋，放入冰箱冷冻成团，硬了就可以拿出来，用工具刨成粒状

14小时前

9

其实涐爱 2星

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奶酥的配方如下：

白砂糖 30克

低筋面粉 90克

黄油 45克

把砂糖和黄油拌匀后加入低筋面粉，放入冰箱冷藏备用，就这么简单。

做面包的时候，可以擀成薄片卷在里面当馅，也可以洒在表面当香酥粒。

12小时前

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