猪肉豆腐饺子馅怎么调

主料

北豆腐500克

辅料

猪肉馅150克，香菇5朵

配料

盐适量，五香粉适量，鸡精适量，生抽适量，香油适量，葱适量，油适量

1. 准备北豆腐500克。

2. 准备香菇5朵。

3. 将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟。

4. 香菇切末、葱、姜切末。

5. 将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内拌匀。

6. 豆腐上锅蒸15钟。

7. 豆腐晾凉后，用小勺捣碎拌入肉馅内

用料：猪肉250克，豆腐100克，土芹菜50克，大葱两根。生姜10克，香菜两棵。

做法：猪肉切块，生姜去皮切丝，一块放入绞肉机中打成肉馅，盛出备用。

豆腐切成小丁。土芹菜去叶洗净切成碎丁。大葱剖开切成丝，再切末。香菜洗净切末。

起锅热油，放入豆腐丁中火煎至焦黄关火盛出放凉。

把肉馅放入盆中，倒入煎好的豆腐丁、土芹菜丁、大葱末、香菜末，加适量精盐、料酒、老抽、蚝油、十三香、鸡精、小磨香油，搅拌均匀即可。

食材：

老豆腐250克，姜5克，鸡蛋1个，料酒 1汤匙，五花肉馅450克，馄饨皮750克，盐 3克

烹饪方法：

1：豆腐捏碎，加入肉末姜末，加入鸡蛋，盐，料酒拌上劲儿

2：包好，放入冰箱

第1步、准备好材料，用的是五花肉，水豆腐和一点碎葱

第2步、五花肉剁好，我放了一点盐一点碎葱一点碎姜粒一起剁，水豆腐切了半块，把外面的皮切了，然后跟碎肉一起拌好就可以包了

第3步 ，其实豆腐主要是吃起来不那么腻，个人看喜欢了，这个馅都不规定的。

第4步、然后就白好了，烧开水，放点油，放点青菜，煮个两分钟饺子皮透明了就可以吃了