冬瓜土豆肉玉米乱炖怎么做

原料:五花肉(因个人喜好而定肥瘦)，冬瓜，土豆，玉米。葱，姜，蒜，花椒（少许），大（少许）。

葱，姜切成片，蒜用刀拍开，肉切片，冬瓜、土豆，玉米切块，油烧开后把花椒放入锅中，出花椒香味时，入肉，翻炒一会，当肉变色，也就是五分熟左右，先放入土豆与肉一起炒，炒一会感觉土豆没有那么生硬了，把冬瓜、玉米一起倒入炒一会、再倒入少许酱油炒一会（大约五到八分钟左右吧）。

加入水放入葱，姜，蒜，大料，盐，盖锅炖，等要出锅时放入大量的鸡精、五香粉，少许胡椒粉就即可，重点是五香粉一定要多，才够味。

要是喜欢吃香菜的，出锅后切一些香菜碎末放在菜的上面，这样可以好看一些，要是有喜欢辣味的也可以放一两个尖椒！

冬瓜是非常好吃的一种蔬菜，冬瓜的味道非常鲜美，可以做成非常好吃的食物，那冬瓜玉米土豆排骨汤的做法是什么？

首先把冬瓜用水冲洗干净，然后削去皮切成块，再把玉米剥开皮清洗干净切成块，然后把土豆清洗干净削去皮切成块，将排骨放到锅里煮十五分钟捞出来，然后把排骨切成块，在锅里加入花生油，花生油加热好了，加入切好的排骨翻炒一会，再加入清水煮开，然后加入切好的冬瓜玉米和土豆搅拌均匀，再加入调料炖一个小时就可以直接吃了。

肉最好是五花肉，先焯过水，再切厚片，锅里倒油，放肉片炒，小火慢炒，炒出油，放葱姜蒜，料酒，酱油，再炒，加开水闷。放盐，老抽等你喜欢的调料，闷至六七成熟时，加水，放入土豆，冬瓜，玉米断，加的菜是随即，有什么加什么，加白萝卜，红萝卜，豆腐，粉条，干菜都好吃。

如果我炖的话我会加一些排骨这样汤会鲜一些，首先将排骨焯水，去掉浮沫洗净，下沙锅里边炖上40分钟，再下入切成块的冬瓜土豆和玉米，再炖半个小时就可以了！