大豆是酸性还是碱性

血染墨城 14天前 已收到2个回答 举报
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张镇西 1星

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碱性。

大豆是碱性食物。在大豆中，有一种物质，叫做大豆磷脂。这种物质可以用来做肥皂使用，由此可见，大豆是碱性而不是酸性的食物。

1小时前

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瘾于深港 4星

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是碱性。

黄豆是豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米。大豆蛋白质含量为35%～40%。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。

21小时前

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