银耳炖牛奶的正确做法

用料

木瓜400g，银耳10g，牛奶250g，冰红糖适量

做法

1/5 准备食材。

2/5 将浸发的银耳放入电饭煲，加500ml水煲煮30分钟。

3/5 木瓜切块状放入炖盅，将煲好的银耳带水倒入炖盅，盖炖盅盖，水滚后炖10分钟。

4/5 揭盖，倒入牛奶，加入冰红糖，再炖10分钟即可。

做法

桃胶提前一晚泡发，因为至少要泡发12小时，然后洗干净，去杂质，掰碎

2.莲子泡发，鲜银耳撕小块。

3.将桃胶、银耳、莲子和冰糖放进炖盅，倒入牛奶。

4.蒸笼大火烧开水后，放入炖盅转小火炖40分钟即可。

银耳炖牛奶是一款美容养颜、滋润肌肤的甜品，以下是正确的做法：

所需材料：

- 银耳 20 克

- 牛奶 500 毫升

- 冰糖 适量

- 水 适量

步骤：

1. 银耳提前泡发，用清水洗净。

2. 将泡发好的银耳放入锅中，加入适量清水，煮开后转小火慢炖 20 分钟，直到银耳熟烂。

3. 煮好的银耳捞出，用清水洗净，去掉不干净的部分，切成小块备用。

4. 将牛奶倒入锅中，加入适量的冰糖，用小火加热，不停搅拌，直到冰糖全部融化。

5. 加入切好的银耳块，用小火再次加热，不停搅拌，使银耳均匀地分布在牛奶中。

6. 继续加热至银耳和牛奶完全融合，煮至汤汁变得浓稠。

7. 将炖好的银耳牛奶倒入碗中，放入冰箱冷藏即可。

注意事项：

1. 泡发银耳的时间需要根据银耳的大小和硬度来确定，一般需要泡发 2-3 小时。

2. 煮银耳的时候需要慢炖，以免银耳煮烂过度影响口感。

3. 牛奶加热的时间需要控制好，不要加热过度，以免破坏牛奶的营养成分。

4. 冰糖的使用量可以根据个人口味来调整，如果喜欢更甜一些可以适量加糖。

5. 建议将炖好的银耳牛奶放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。

材料

银耳1朵，冰糖 100g，牛奶适量，水

做法

1、一朵银耳剪碎，可以加水泡隔夜， 也可以不用（高压锅阿 给力嘛），和冰糖一起下锅。

2、加水600CC， 大火15分钟后小火45分，关火，稍候15分开锅盖。

小诀窍

1、盛碗后加牛奶，这样可以马上入口，不烫。

2、因为本人非常懒惰，所以家里不囤积任何加料， 个人觉得糯糯的冰糖银耳+牛奶就非常适口；如果有喜欢莲子、红枣、枸杞、百合和，应该会口味更佳。

3、如果没有高压锅，或者觉得高压锅危险，就用慢炖锅好啦~~最近倡导节能省碳，换作以前，我一般就是在出门前把所有材料扔进锅里，这样下班回家可以吃啦~